乌龙茶既不是红茶，也不是绿茶，它是独立于两者的中国六大茶类之一，属于半发酵茶。
区分点
发酵程度不同：绿茶不发酵，红茶全发酵，乌龙茶发酵程度介于 10%-70% 之间。
工艺核心不同：绿茶核心是杀青锁鲜，红茶核心是全发酵，乌龙茶核心是 “做青”（摇青 + 晾青）。
风味差异：绿茶清鲜爽利，红茶醇厚甜润，乌龙茶兼具清香与醇厚，香气层次更丰富。
乌龙茶是红茶还是绿茶
发布日期：2025-11-11 02:08:26
出处：田园猫茶叶
作者：田园猫茶叶
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