柿子和牛奶可以少量同食，但不建议大量或空腹一起吃，避免引发肠胃不适。
原因
柿子中的鞣酸会与牛奶中的蛋白质、钙结合，形成不易消化的沉淀物。
这些沉淀物会增加肠胃负担，可能导致腹胀、腹泻、腹痛或胃部隐痛，尤其脾胃虚弱的人反应更明显。
安全食用建议
控制食用量，吃 1 个柿子后，间隔 1-2 小时再喝牛奶，或喝少量牛奶（不超过 200ml）。
避免空腹搭配，吃完主食后再吃柿子、喝牛奶，能减少鞣酸对肠胃的刺激。
优先选择成熟的软柿子，其鞣酸含量低，与牛奶搭配的不适风险更低。
柿子和牛奶可以一起吃吗?
发布日期：2025-11-06 23:34:31
出处：田园猫水果特产
作者：田园猫水果特产
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