其实没有绝对 “相克” 的食物，更多是 “不适宜大量同食” 的组合，核心是避开高鞣酸
（未成熟柿子）与高蛋白、高钙、寒性食物的过量搭配。
重点需避开的食物类别（易引发不适）
高蛋白类：螃蟹、虾、鸡蛋、牛奶、牛肉、鱼肉等。柿子中的鞣酸会与蛋白质结合，形成
不易消化的沉淀物，可能导致腹胀、腹泻。
高钙类：钙片、豆腐、虾皮、芝麻酱、奶酪等。鞣酸与钙结合会形成鞣酸钙，影响钙吸收，
还可能增加肾结石风险。
寒性食物类：西瓜、梨、苦瓜、冬瓜、冷饮、螃蟹等。柿子本身偏寒，叠加寒性食物会加
重肠胃寒凉，脾胃虚弱者易出现腹痛。
可少量同食（无明显不适）的食物
大多数主食：米饭、面条、馒头等，能中和部分鞣酸，减少对肠胃的刺激。
温性蔬菜：胡萝卜、南瓜、山药等，可平衡柿子的寒性。
低糖水果：草莓、蓝莓等，不会与柿子产生有害反应。
关键食用原则
无论搭配什么，都要控制柿子摄入量，每天 1-2 个即可。
优先吃成熟的软柿子，其鞣酸含量远低于未成熟的涩柿子。
避免空腹吃柿子，吃完主食后食用更安全。
