煮板栗的时间和板栗大小有关吗？
煮板栗的时间和大小直接相关，核心结论是：板栗越大，需要的煮制时间越长，反之则越短。
关键影响逻辑
大板栗果肉厚实，热量和水分需要更长时间渗透，才能达到内外均匀软糯的状态。
小板栗（如油栗）果肉紧凑且薄，煮制时热量传递快，无需长时间炖煮就能熟透。
具体时间参考（清水煮，划十字口后）
小板栗（直径约 1-1.5 厘米）：大火煮开后转小火煮 12-15 分钟。
中板栗（直径约 1.5-2 厘米）：大火煮开后转小火煮 15-20 分钟。
大板栗（直径约 2 厘米以上）：大火煮开后转小火煮 20-25 分钟。
