牛油果催熟关键是 “密封 + 高温”,最实用的是水果催熟法,3-5 天就能熟透,具体方法如下：
1. 快且有效：水果催熟法（推荐）
准备 1 个牛油果,搭配 1 个苹果或香蕉（释放的乙烯气体能加速催熟）。
把它们一起放进密封袋或密封盒里，排出空气后封紧。
放在室温（20-25℃）通风处，每天按压牛油果中段检查软硬度，3-5 天即可熟透。
想更快的话，可在密封袋里再放一张厨房纸，吸收多余湿气，避免表皮发霉。
2. 简单直接：室温自然催熟法
把没熟的牛油果直接放在室温阴凉处，避免阳光直射。
无需额外处理，让它自然吸收空气中的乙烯，5-7 天会慢慢变软。
适合不着急吃的情况，熟度均匀，不易过熟。
3. 应急快速：烤箱 / 微波炉辅助（不推荐常规用）
烤箱：牛油果对半切开去核，用锡纸包裹，180℃烤 10-15 分钟，直到果肉变软。
微波炉：同样去核，用湿厨房纸包裹，中低火加热 30-60 秒，中途暂停检查软度。
注意：加热会破坏部分营养，且口感不如自然催熟绵密，仅适合应急食用。
