没有绝对不升血糖的水果,糖尿病患者需选择低升糖指数、低糖量的水果,
控制食用量和食用时间。
推荐优先选择的水果
草莓、蓝莓等莓类:升糖指数低,富含膳食纤维和花青素,对血糖影响小。
柚子、西柚:水分足、含糖量低,膳食纤维丰富,能延缓血糖吸收。
苹果、梨:富含果胶(一种可溶性膳食纤维),可平稳餐后血糖,需带皮吃。
猕猴桃:维生素 C 含量高,升糖指数中等,含糖量适中,适合适量食用。
食用的关键原则
控制总量:每次食用量建议在 100-200 克之间,约小半个苹果或 10 颗草莓
,避免过量导致血糖波动。
选对时间:优先在两餐之间(如上午 10 点、下午 3-4 点)食用,避开餐后立
即吃,防止血糖叠加升高。
避免果汁:果汁过滤掉膳食纤维,升糖速度快,且一杯果汁需多个水果榨制,
容易导致含糖量超标,尽量吃完整水果。
需谨慎或避免的水果
高糖水果:荔枝、芒果、榴莲、龙眼、甘蔗等,含糖量高、升糖指数高,容易
快速升高血糖,需严格控制摄入量或避免食用。
果干、罐头:经过加工后水分流失,糖分浓缩,升糖指数大幅升高,如葡萄干、
芒果干、水果罐头,不建议食用。


