六安瓜片是绿茶,不属于红茶。
判断依据
工艺属性:采用绿茶典型的 “杀青 - 揉捻 - 干燥” 工艺,全程不发酵,完全符合绿茶的工艺定义。
品质特征:干茶色泽宝绿、汤色黄绿明亮、滋味鲜醇,具备绿茶 “清汤绿叶、鲜爽清香” 的核心特质,与红茶 “全发酵、红汤红叶、甜醇香浓” 的特点截然不同。
六安瓜片是绿茶,不属于红茶。
判断依据
工艺属性:采用绿茶典型的 “杀青 - 揉捻 - 干燥” 工艺,全程不发酵,完全符合绿茶的工艺定义。
品质特征:干茶色泽宝绿、汤色黄绿明亮、滋味鲜醇,具备绿茶 “清汤绿叶、鲜爽清香” 的核心特质,与红茶 “全发酵、红汤红叶、甜醇香浓” 的特点截然不同。