文旦是柚子的一个品种，两者在外观、口感、种植地区和成熟时间等方面存在一定区别。具体如下：
外观：文旦整体呈上小下大的葫芦状，果皮厚度较薄，表面触感光滑，颜色以青绿色为主。普通柚子
则多为圆形或扁圆形，果皮较厚，可达 1.5 厘米以上，颜色以黄色为主，部分品种表皮带有颗粒感。
口感：文旦的果肉颗粒比普通柚子小，纤维含量少，入口质地更细腻。其甜度普遍在 12-14 度之间，
酸度低于 2 度，风味清甜。普通柚子果肉颗粒较大，纤维感明显，酸甜比例通常为 3:7，部分品种带
有轻微苦味。
种植地区：文旦主要种植在浙江、福建莆田等地，较为出名的是麻豆文旦以及玉环文旦。而柚子的栽
培区域较广，主要分布在江西、湖北、湖南、四川、广西、台湾等地。
成熟时间：文旦一般在 3-4 月开花结果，8 月下旬即可采收，在白露前后 10 天采收成熟度较好。柚
子的果期相对较晚，通常 10 月前后成熟，一直到 12 月份都有采收。
