石斛的核心吃法是 “按形态选方式、适量对症吃”，干品侧重便捷滋补，鲜品侧重清爽直接，具体方式简单易操作：
一、干品石斛（枫斗 / 切片）：适合长期养生
泡水（最省事）：取 3-5 克放入杯中，沸水冲泡后焖 10-15 分钟，反复泡至味淡，最后嚼服石斛。
煲汤（滋补力强）：搭配排骨、鸡肉、瘦肉等，放 5-10 克石斛，小火慢炖 1-2 小时。
煮粥（温和易消化）：煮大米粥时，加 3-5 克石斛切片或粉末，煮至粥稠。
二、鲜品石斛：适合追求清爽口感
直接嚼服：洗净后取 1-2 段（约 5-10 克），嚼服胶质后吐渣。营养保留最完整，吸收快。
打汁饮用：鲜石斛切段，加温水或搭配苹果、梨等水果榨汁，可加少量蜂蜜调味。
凉拌食用：鲜石斛洗净切片，加少许盐、生抽、香油拌匀。清爽解腻，适合夏季吃。
需要注意
用量：干品每日不超 10 克，鲜品不超 30 克，过量易加重肠胃负担。
搭配：避免与萝卜、绿豆同食，以免影响吸收。
禁忌：脾胃虚寒、大便溏稀者慎用；孕妇、哺乳期女性需遵医嘱。
