板栗煮好后的保存时间，取决于储存方式和是否剥壳，核心结论是：冷藏 1-3 天，冷冻 1-2 个月，剥壳后保存时间更短。
不同储存方式的保存时长
冷藏保存（带壳 / 剥壳）
带壳冷藏：密封在保鲜袋或保鲜盒中，可保存 2-3 天。
剥壳冷藏：用密封容器装好，尽量排出空气，仅能保存 1-2 天，容易失水变干。
冷冻保存（带壳 / 剥壳）
带壳冷冻：煮好后沥干水分，放凉至室温，密封后冷冻，可保存 1-2 个月。
剥壳冷冻：剥好的果肉单独分装入密封袋，挤出空气，冷冻可保存 1 个月左右，口感会略逊于带壳冷冻。
室温保存（不推荐）
室温下仅能存放 8-12 小时，容易滋生细菌、变软变质，尤其是夏季，建议尽快冷藏或冷冻。
保存关键注意事项
煮好的板栗必须完全放凉后再密封储存，避免热气凝结成水珠导致发霉。
冷藏或冷冻时，尽量分小份包装，每次按需取用，减少反复解冻冷冻对口感的影响。
解冻时，带壳板栗建议冷藏自然解冻，剥壳板栗可室温放置 10 分钟或用微波炉低火加热，避免直接用开水烫，防止果肉软烂。
