百香果吃法多样，既可以简单直接吃，也能搭配其他食材做成饮品或甜点，关键是根据个人口味和场景选择，以下是几种实用且保留营养的吃法。
1. 直接生食（最简便，保留营养）
这种方式能最大程度保留百香果的维生素和活性成分，步骤很简单：
用清水洗净百香果表皮，去除表面灰尘。
用刀从果实中间对半切开，露出内部的橙黄色果肉和籽。
直接用勺子挖取果肉食用，籽可以一起吃，能补充膳食纤维。
提示：直接吃酸度较高，喜欢甜口的人可以挖取后撒一点白糖或淋少许蜂蜜，中和口感。
2. 冲泡饮品（日常高频，清爽解腻）
这是最受欢迎的吃法，尤其适合夏季，重点是控制水温以保护营养：
基础泡水：取 1-2 个百香果，挖出果肉放入杯中，加入不超过 60℃的温水（高温会破坏维生素 C），再按口味加蜂蜜、冰糖或代糖，搅拌均匀即可饮用。
风味升级：可替换成气泡水、养乐多，或加入柠檬片、绿茶，做成百香果气泡水、百香果养乐多等，解辣解油效果很好，搭配火锅、烧烤很合适。
3. 搭配食材（丰富场景，提升口感）
能融入早餐、甜点或菜肴，让普通食物更有风味：
早餐搭档：将百香果肉涂抹在吐司、面包上，或拌入酸奶、燕麦碗中，快速提升早餐的酸甜感，营养也更均衡。
甜点制作：加到冰淇淋、蛋糕、慕斯、果冻里，比如做百香果酸奶杯、百香果戚风蛋糕，能平衡甜点的甜腻，增加清新口感。
烹饪调味：用百香果肉、蜂蜜、生抽调成酱汁，腌制鸡胸肉、鱼肉或虾仁，既能去腥，又能让肉质更鲜嫩，烤或煎后风味独特。
