百香果没有绝对的 “正确” 吃法，核心是根据个人口味和需求选择，同时尽量保留营养，以下是几种常见且实用的吃法。
1. 直接生食（保留营养最直接）
这种吃法能最大程度保留百香果的维生素和活性物质，步骤简单：
用清水冲洗表皮，去除灰尘。
用刀从中间对半切开，露出橙黄色的果肉和籽。
用勺子直接挖取果肉食用，籽可直接咽下，能补充膳食纤维。
小贴士：直接吃酸度较高，喜欢甜味的人可搭配少量蜂蜜或白糖，中和口感。
2. 冲泡饮品（日常最常用）
这是最受欢迎的吃法，清爽解腻，尤其适合夏季，关键是控制水温以保护营养：
基础泡水：取 1-2 个百香果，挖出果肉放入杯中，加入不超过 60℃的温水（高温会破坏维生素 C），再按口味加蜂蜜、冰糖或代糖，搅拌均匀即可。
进阶喝法：可加入气泡水、养乐多、柠檬片，或与绿茶、乌龙茶搭配，做成风味饮品，解辣解油效果很好。
3. 搭配食材（丰富口感与场景）
能融入早餐、甜点或菜肴，提升风味的同时增加营养：
早餐搭档：将百香果肉涂抹在吐司、面包上，或拌入酸奶、燕麦碗中，快速提升早餐的酸甜口感。
甜点制作：加到冰淇淋、蛋糕、慕斯、果冻中，比如做百香果酸奶杯、百香果戚风蛋糕，能平衡甜点的甜腻感。
烹饪调味：用百香果肉、蜂蜜、生抽调成酱汁，腌制鸡胸肉、鱼肉或虾仁，既能去腥，又能让肉质更鲜嫩。
