霍山米斛买鲜的好还是干的好
鲜条和干条的区别：
1.营养成分
石斛鲜条是不经过任何加工程序，直接采摘下来的，可以最大程度的保留石斛原有的营养
物质不受破坏；而石斛干条则需要经过一些加工程序，可能会其中的营养物质有轻微的影
响，但总的来说，影响是不大的。
2.口感与食用方法
石斛鲜条洗干净后就可以直接食用了，它的口感更偏向于石斛原本的味道，带有淡淡的青
草香味，口感爽脆，微微有粘稠感；鲜食、榨汁等食用方法也都比较简单便捷。而石斛干
条经过加工后，会与原来新鲜的石斛鲜条存在口感上的差异，石斛干条的食用方法有煎煮
泡茶、煲汤入膳等，相对来说也更加繁琐耗时。
3.价格差异
石斛干条的价格相比于石斛鲜条来说更加的昂贵，不仅是因为石斛干条需要进行多道加工
程序，也是因为同等量的石斛干条往往需要更多量的石斛鲜条才能制成，这就在无形之中
提高了石斛干条的价格。
4.存储与购买的便利性
石斛鲜条受到生长季节和保存时间长短的限制，它的购买时间相对固定，存储时间较石斛
干条也更短。而通过加工制成的石斛干条的存储时间更长，更加不易变质，这也就使得石
斛干条的购买可以不受时间的限制从而更加方便。
