《上海市甜瓜行业2023年全产业链市场信息监测预警分析报告》近日出炉。该报告显示，我国是甜瓜栽培大国，种植面积占世界总面积的45%以上，产量约占50%。甜瓜作为世界重要的瓜果之一，具有栽培周期较短、投入产出比较高、增加农民收入效果显著等优点，是一种高效经济的瓜果作物，栽培甜瓜已经成为以种植业为主要经济来源的广大农民快速实现增收目标的一条有效途径。上海地区甜瓜生产历史上基本是指薄皮甜瓜，种植区域一直以近郊居多。20世纪90年代后，伴随着厚皮甜瓜的发展，其生产向远郊发展，且区域化趋向明显。种植区域集中在浦东新区南汇地区。品种以“玉姑”“西薄洛托”“蜜天下”“华蜜0526”等为主。
生产
近年来，上海市甜瓜生产面积总体呈下降趋势，从2013年的4.27万亩下降到2022年的1.05万亩，累计下降了75.4%。
近年来，上海市甜瓜平均亩产值呈逐年上升趋势，平均亩产值从2013年的8604元提高到2022年的12465元，增加44.9%；受甜瓜生产面积减少影响，总产量从2013年的8.33万吨下降到2022年1.89万吨，减少近80%；总产值从2013年的3.67亿元减少到2022年的1.31亿元，减少约65%。
甜瓜在不同季节、方式生产情况下，产值有明显差异，大棚春季（5月1日前移栽）栽培的产值明显高于大棚秋季和小棚露地的产值，为两倍左右。
上海市厚皮甜瓜种植面积在甜瓜总面积中的比例，从2013年的75%上升到2017年的91%，上升趋势明显；2017~2019年种植比例稳定在90%左右。但近三年来薄皮甜瓜种植面积在甜瓜总面积中的比例呈上升趋势，从2019年的10%提高到16%。浦东新区是上海甜瓜的主要种植地区，以“玉姑”“西薄洛托”和“华蜜0526”等厚皮甜瓜为主，生产面积占全市面积的七成左右。
上海市厚皮甜瓜种植品种以“玉姑”为主，近年来所占比例70%左右；“西薄洛托”甜瓜种植面积一直比较稳定，占比在10%左右；“东方蜜1号”和“哈密红”种植面积下降明显，两个品种2022年种植面积不到200亩；“华蜜0526”甜瓜种植面积近年平均在5%左右；其他厚皮甜瓜品种约占10%左右。
预计2023年甜瓜种植面积1万亩左右，与去年基本持平，且主要为春季甜瓜。秋季甜瓜由于受近年来病毒病爆发和台风频繁影响，种植面积将大幅减少。
今年气候总体较适合甜瓜生长，虽然前期有低温、1月底~2月中旬末连续阴雨，对甜瓜生长有所影响，但自2月下旬~3月中旬近一个月的晴好天气，促进了甜瓜植株生长迅速、健壮。预计2023年甜瓜上市期早于去年，少量特早熟栽培的甜瓜将在4月5日左右上市，第一批瓜集中上市期则在4月中旬~5月初。甜瓜品质将好于往年，且优质瓜比例高。
甜瓜春季大棚平均亩产2200公斤左右，比前三年平均亩产增加10%~15%。
销售
甜瓜销售方式分线上销售和线下销售两种。线上销售方式主要包括电商平台、微信营销、卡券等；线下销售主要包括批发市场、门店销售、团购、田头直销等。线下销售特别是批发市场是上海地产甜瓜的主要销售方式，约占总销售量的70%；线下的门店销售、团购、田头直销约占销售量的20%。甜瓜线上销售从2015年开始起步，到2022年销量已经接近总销量20%，且还在较快增长中。
据近年来上海甜瓜销售情况看，甜瓜线上品牌销售的产品质量要好于线下销售，其售价也较高。2022年线上品牌销售价格在20元/公斤左右；线下门店品牌销售价格在16元/公斤左右，线下团购、田头直销销售价格在10~16元/公斤。
此外，上海地产甜瓜品牌营销近年来也得到较快发展，浦东新区农协会甜瓜合作联社2022年统计，通过品牌营销的占总销量的30%左右，其中18%左右为协会品牌，12%左右为合作社自有品牌（春季甜瓜第一批果通过品牌营销的占总销量的65%左右，其中30%左右为协会品牌，35%左右为合作社自有品牌）；金山、嘉定区通过品牌营销的甜瓜分别约占总销量的70%和65%。
近年来，进入上海市场的外省市甜瓜数量每年稳定在17万吨以上，2022年达到20.4万吨，约占上海市场甜瓜消费总量的90%，夏秋季销售量大于冬春季销售量。
进入上海市场的外省市甜瓜主要来自山东、海南、新疆、江苏、云南、浙江、内蒙古、广西、陕西等省份，其中海南省周年供应上海市场，新疆主要供应上海秋冬季市场，云南、广西和福建主要供应上海冬春季市场，山东、江苏、浙江主要供应上海夏秋季市场。
2023年，甜瓜线上销售在整个销售比例中会进一步增加，达到20%以上。
预计今年甜瓜线上品牌销售价格在20~22元/公斤。受4月中旬~5月初第一批甜瓜上市集中和小型西瓜上市的冲击，线下门店品牌销售价格在16元/公斤左右；线下团购、田头直销销售价格可能会下降至12~14元/公斤；4月份的线下批发市场价格在7~10元/公斤，5月份后将直线下降，在4~6元/公斤。平均亩产值约1.2万~1.4万元。
信息来源：上海市农产品（瓜果）全产业链市场信息监测预警分析团队
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全国甜瓜生产概况
近年来，由于我国种植结构的调整以及种植效益的提高，农民种瓜意愿逐渐增强，全国甜瓜种植面积、产量增长态势较为显著，从2012年的616万亩上升到2020年的826万亩，年均增长约4%。全国甜瓜平均亩产为2260公斤左右。
中国甜瓜产业布局依然为华东、中南、西北产区三足鼎立的格局，其中西北地区甜瓜播种面积与产量所占比重呈不断增长趋势。近年来华东六省一市的甜瓜播种面积及产量分别约占到全国的26%~27%；中南六省的甜瓜播种面积及产量分别约占到全国的22%~24%。西北地区的甜瓜产业发展迅速，1996年~2019年期间，播种面积呈不断扩大态势，产量占全国总产量的比重从9%增长到了27%。
从全国范围来看，排列中国甜瓜产量前十位的省份是：新疆、山东、河南、河北、内蒙古、江苏、辽宁、黑龙江、安徽、陕西。近年来产量超过50万吨的省区有11个（这个数据呈不断增加趋势），这11个省的甜瓜产量约占全国总产量的80.7%，其中新疆甜瓜产量约占全国总产量的18%。由此可见，中国甜瓜生产集中度也在不断提高。
