日本寿司用什么米做的
日本寿司用的是精细加工后的米,常见的有越光米和珍珠米，但自己做的话没有必要用一模一样的米，只要是偏软糯、粘度比较高，颗粒分明，最重要是自己喜欢吃就好了。
自己做寿司，常用的米是米饭混合糯米一起做的，小编觉得珍珠米口感还是不错的，也很适合做寿司。另外，还有比较讲究的做法——将新米和陈米混合起来制作。一方面有新米的软糯和黏度，另一方面又有陈米的实在口感，口感层次会更加分明。
笨农越光米作为国成越光米的后来之秀，在中国顶级日料店里越来越多的运用。
日本寿司用什么米做的
发布日期：2022-10-23 06:57:17
出处：笨农越光米
作者：笨农越光米
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