秋高气爽，象山县的特色柑橘红美人开采了。什么样的红美人才算得上是优等果？对照开采季发布的《象山红美人商品果分级选果及包装规范》就有了答案。
象山是“中国柑橘之乡”“中国柑橘产业30强县”。近年来，象山县高度重视品牌农业发展，围绕农业供给侧结构性改革，精心打造柑橘区域公用品牌，大力发展“红美人”等精品柑橘产业。目前，象山红美人种植面积达到3.9万亩、投产面积2万亩、产量1.8万吨，预计产值达到7亿元，“象山柑橘”区域公用品牌价值则高达21.14亿元。
柑橘产量高了、名气大了，品牌形象更需要进一步打造维护。宁波市标准化院参与起草的《象山红美人商品果分级选果及包装规范》体系标准是象山柑橘区域公用品牌培育提升标准化示范区标准体系中的重要标准，明确规定了象山红美人的分类指标。这意味着，以前随意给果品“取名”博眼球的乱象将逐步消失。
据介绍，该标准从果形、规格、果面、色泽、可溶性固形物、总酸量、固酸比、种子、香味等多个维度将象山红美人鲜果分出优等果、一等果、二等果三个等级。
从标准规定看，不仅有外观上的达标要求，还有了量化指标要求。如要求其果形端正、整齐，扁圆形或球形，果皮色泽均匀，呈橙红色或橘红色，果蒂青绿完整平齐；果面洁净，果皮光滑，无雹伤、日灼、干疤；果实表面极轻微油斑、菌迹、药迹、网纹、病虫斑等缺陷处不超过2个，且每个斑点直径≤1.5mm；无水肿、枯水、浮皮。
被称为优等果，口味也有规定，要求甜度高、酸度低，具有浓郁的柑橘香味。
业内人士表示，该标准的发布即可以指导象山红美人种植户开展鲜果分级包装销售，同时也为消费者采购果品提供了参考。对提升象山红美人种植产业、规范象山红美人销售行为、提高消费者满意度具有积极意义。
