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葡萄成熟时不转色怎么办 ?如何让葡萄更好的上色?

发布日期:2021-10-09 22:55:50 出处:嗲得睐特产 作者:嗲得睐特产 阅读:66

       葡萄转色不良,一般是指转色不均匀,着色不好等,引起葡萄转色不良的原因较多,譬如光照、温度等外界气候条件,根系差、树势太弱等内在条件不好,都会影响葡萄转色。今天就给大家分享葡萄成熟期不转色的原因及改善措施!




一、影响葡萄转色均匀的因素


葡萄转色是一个温、光、有机物积累过程,有色葡萄转色其实是花色苷的积累过程,在这个过程中,葡萄糖度不算增加、酸度下降。目前对于控制葡萄转色,影响的因素主要以下几个:


盲目追求高产:追求高产,叶片等营养器官生长营养供应不足,最终降低树势。


肥料施用不当:氮肥施用过多,或者转色后还在使用氮肥都会影响转色;钾肥过少或过量,钾肥过少影响着色,过量则影响葡萄对于镁、磷吸收,镁参与光合作用,钙影响葡萄果品品质。


转色期水过量:降雨过多或者转色期浇水过多。


叶果比:修剪不合适,造成叶果比过小,营养供给不足。


二、影响转色的关键因素


对于改善葡萄的转色,主要还在根、叶、果的平衡。


根系:根系是葡萄高品质的基础,果园及时排水排涝有利于根系良好,秋季施基肥断根有利于根系的焕发新根,生长季淋施海精灵生物刺激剂等有利于根系修复,在日常施肥时,需留意用肥量和施肥方法,避免烧根现象出现。


叶片:一般保持20片叶子一串果穗,最好病虫害防控,适当摘除老叶,转色期叶面喷施叶面肥有利于果实转色增甜,在转色期,很多果农只注重钾肥施用,而忽略了钙镁硼等元素的补充,这对于转色是不利的,在使用转色肥时,有些肥料中含有氮素,这对于转色是不利的,种植户需要留意。


果实:及时疏果和修理果穗,产量一般控制在1.5-2吨每亩,铺设反光膜等也有利于果实的转色。




三、要有效解决葡萄的转色问题,需要针对影响花色素合成的各种因素,控制产量、改善光照条件、科学施肥、合理灌溉等生产措施,能够有效改善果实和树体养分积累,利于葡萄果实的着色。具体措施有以下几个方面:


1、打开光路,促进着色


葡萄是果树中管理相对复杂的一种,几乎一年四季都在忙碌中度过,而在这些农事管理中,最为重要的就是修剪。


葡萄修剪主要分为生长期修剪和休眠期修剪,对着色影响较大的主要是生长期修剪,具体来说就是春季要做好抹芽和定梢工作,夏季要做好摘心和整穗工作,秋季要做好拉梢和疏梢工作,以此打开果穗光路,让直射光能够直接照射入葡萄架内,更好促进葡萄着色。


2、肥水恰当,促进着色


根据葡萄的生长发育规律以及需肥特性,合理平衡施肥或者测土配方施肥,大的方面来说主要是秋季有机肥的施用以及生长季化肥的施用,其中对于生长季来说,一般来说在葡萄萌芽至开花期这段时间肥料主要以氮肥为主,促进花芽形成;在果实生长期,尤其是生长后期,要不断加大钾肥的施用量。




3、合理负载,促进着色


在葡萄盛花后20天左右就开始疏穗工作,按照“壮枝留2、中枝留1、弱枝不留”的原则进行,然后在按照整园具体的结果情况,合理布局每亩果园的留穗量,一般控制在3000穗以下,产量控制在1.5吨以下(具体还要根据品种来定)。


4、物理环剥,促进着色


目前,我们采用比较多的物理性着色技术主要是环剥。但是环剥并不是所有植株都应该进行的,而是只针对那些树势旺的植株,具体操作如下:在葡萄开始转色期的时候,对结果母枝基部或结果枝基部进行环剥,环剥宽度应低于环剥处枝条直径的1/10,并且环剥口要用胶带包扎好。


总之,葡萄着色受多种因素影响,我们平时通过各种管理措施合理调控它们,以促进树体健壮生长,促进养分的积累,促进花色素的合成,进而促进果实着色,促进成熟。