象山青的成熟时间与上市周期高度契合,核心成熟期为 每年 12月下旬至 1 月。
成熟阶段
12 月下旬进入初熟期,果实基本成型,酸度下降、甜度初步显现。
来年1 月至 2 月是完全成熟期,此时糖分和风味物质积累达到峰值,口感最佳。
部分果园通过挂树保鲜,可延长至次年 1 月上旬成熟,但数量较少。
关键判断点
成熟后果皮呈青黄色或黄绿色,并非全黄,这是其品种特性。
捏起来果肉饱满有弹性,闻着带有清新柑橘香,就是成熟度较好的表现。
象山青的成熟时间与上市周期高度契合,核心成熟期为 每年 12月下旬至 1 月。
成熟阶段
12 月下旬进入初熟期,果实基本成型,酸度下降、甜度初步显现。
来年1 月至 2 月是完全成熟期,此时糖分和风味物质积累达到峰值,口感最佳。
部分果园通过挂树保鲜,可延长至次年 1 月上旬成熟,但数量较少。
关键判断点
成熟后果皮呈青黄色或黄绿色,并非全黄,这是其品种特性。
捏起来果肉饱满有弹性,闻着带有清新柑橘香,就是成熟度较好的表现。