天麻的吃法以 “滋补调理” 为主，常见方式有煲汤、切片泡水、打粉冲服等，需遵循 “温和食用、适量摄入” 原则，具体如下：
常见正确吃法
1. 天麻煲汤（最推荐，滋补易吸收）
取 3-5 克天麻切片（或 10-15 克天麻干品），搭配鸡肉、排骨、瘦肉、鱼头或红枣、枸杞等食材。
食材焯水去血沫后，与天麻一同放入锅中，加水煮沸，转小火慢炖 1-2 小时，加少量盐调味即可。
经典搭配有 “天麻炖鸡”“天麻炖鱼头”，适合日常滋补，尤其适合头晕、肢体麻木人群。
2. 天麻切片泡水（便捷日常保健）
取 2-3 克天麻薄片，放入杯中，用沸水冲泡。
加盖焖泡 15-20 分钟后饮用，可反复冲泡至味道变淡，最后将天麻片嚼服。
操作简单，适合上班族、老年人日常保健，能辅助缓解疲劳。
3. 天麻打粉冲服（吸收效率高）
将天麻研磨成细粉，每次取 1-1.5 克，温水送服，每日 1-2 次。
也可将粉加入牛奶、豆浆、粥或蜂蜜水中搅拌均匀食用，避免直接吸入粉末。
适合消化功能较弱、需要快速补充营养的人群，注意粉末需密封保存防受潮。
4. 天麻泡酒（适合成人调理）
取 50-100 克天麻干品，切片后放入 1000 毫升白酒中（度数建议 50 度以上）。密封浸泡 20-30 天，期间每隔 5 天摇晃一次，每次饮用 15-20 毫升，每日不超过 2 次。仅适合成年人，孕妇、哺乳期女性、酒精过敏者及肝肾功能不全者禁用。
科学用量建议
日常保健：每日用量 3-5 克（干品切片）或 1-1.5 克（粉剂），不宜过量。
辅助调理：需在专业指导下调整，一般每日 5-10 克（干品），分 2 次食用，连续食用 1-2 个月为一个周期，期间可间隔 1 周再继续。
儿童、老人及体质敏感者：用量减半，首次食用先尝试少量（如 1 克粉剂），观察身体反应后再调整。
注意事项
天麻属于药食同源食材，不能替代药物治疗疾病，患病期间（如高血压、糖尿病、神经系统疾病等）需遵医嘱，不可自行停用药物。
孕妇、哺乳期女性、婴幼儿禁用；体质虚寒者（畏寒怕冷、腹泻便溏）慎用，如需食用需搭配生姜、红枣等温性食材中和。
服用期间若出现头晕、恶心、皮肤瘙痒等不适，应立即停用并就医。
选择正规渠道购买，优先选无霉变、无异味、质地坚实的天麻，避免购买硫磺熏制的劣质品。
