洗葡萄的核心是去除表面灰尘、残留农药和白霜,推荐 “冲洗 + 浸泡” 的简单方法。
第一步:预处理
先剪去葡萄果梗,注意不要弄破果皮(破损后易残留水分和清洁剂)。
挑出腐烂、破损的果子,避免污染其他葡萄。
第二步:冲洗去浮尘
用流动的清水冲洗葡萄表面 1-2 分钟,冲掉大部分灰尘和杂质。
冲洗时轻轻翻动葡萄,确保每个果子都被水流覆盖。
第三步:浸泡去残留
方法 1(盐水浸泡):清水加少许食盐(比例约 1 升水 + 5 克盐),放入葡萄浸泡 10 分钟,捞出后用清水冲净。
方法 2(面粉水浸泡):清水加少量面粉搅拌成浑浊液体,放入葡萄浸泡 5-8 分钟,面粉会吸附表面污垢,捞出后冲洗干净。
方法 3(小苏打浸泡):1 升水加 2-3 克小苏打,浸泡 8 分钟后用清水冲净,可辅助去除农药残留。
第四步:沥干水分
浸泡后用流动清水再次冲洗一遍,然后用干净的纱布或厨房纸轻轻吸干表面水分,或放在通风处沥干。


