葡萄酒的保质期一般是多少年

葡萄酒的保质期一般是多少年

葡萄酒保质期10年,是过渡期的折衷规定,具有中国特色。在国外,葡萄酒更多说的是适饮期,

适合饮用的最佳风味期。

2016年《预包装饮料酒标签通则》法规更新：酒精度10度以上的葡萄酒,可不标保质期。

不同葡萄酒的适饮期：

1、普通红酒适饮期3-5年，白葡萄酒1-3年；

2、优质葡萄酒适饮期5-10年；

3、高端葡萄酒适饮期可超过10年。

三者的比例大概是：90 : 10 : 1。

值得注意的是：贵腐酒、波特酒、雪莉酒因工艺特殊，能放10年以上。

过了适饮期,葡萄酒进入衰老期,风味减弱,还能喝,但喝起来没那么愉悦。红酒不是放得越久越好。

葡萄酒保质期不重要，保存好更重要

90%葡萄酒适饮期1-5年，没必要收藏。

只有饱满浓郁，单宁高、酸度高、酒精度高且口感平衡的葡萄酒，才有陈年能力和价值。

“来瓶82年拉菲”大家耳熟能详，一是拉菲有超10年的陈年潜力，二是拉菲有品牌价值和

收藏价值。

      但不是所有红酒都叫拉菲，退一步说，即便是2020年拉菲，被放到阳光直射的酒架，或放

在车尾箱被暴晒,高温最毁酒,红酒像水煮过一样索然无味。

      保存不当,再谈过没过期没意义,因为酒已经不好喝了。

最适宜的葡萄酒储存条件：

1、适宜温度：红酒12-16度，白葡萄酒6-12度。有恒温酒柜酒窖效果更好。

2、避免光照：强光是致命伤，酒会产生光味，提前衰老。

3、适宜湿度：70%左右，过低则木塞收缩漏气，过高则易发霉。

4、避免震动：震动导致酒体涣散，“晕瓶”影响口感。

5、保持洁净：存酒处保持洁净、通风无异味。

最理想的葡萄酒储存环境：恒温恒湿、避光避震、通风无异味。

葡萄酒保质期不重要，是否变质更重要

葡萄酒放了10年还能不能喝？一看是否有纪念意义，二看是否变质。

如果这瓶酒记录了人生的某个重要时刻，一段工作、爱情、友情，那收藏起来，老物件是有

记忆有温度的。如果有瓶放了20年的葡萄酒，那肯定有故事。除此之外，想喝就喝吧。

怎么判断葡萄酒是否变质？三步判断法：

1、看酒体：酒液清澈，还是浑浊有絮状物

2、闻香气：香气宜人，还是有异味臭味

3、抿一口：入口甘润，还是呛口艰涩恶心

如果闻到这些异味：醋味、霉味、湿纸箱味、药味、烂水果味、朽木头味、臭水沟味，大概

率酒已经变质了，别喝了。