“金香一号”葡萄，是上海市嘉定区农委林业站金友祥经过10多年努力才成功培育出的葡萄新品种，要到9月中下旬才下市。
1970年金友祥在嘉定唐行果园工作，因机缘巧合，当年9月受邀前往辽宁华侨农场参观考察,金友祥拿到了辽宁当地寄来的2根巨峰葡萄插条，并将它们亲手栽种于果园内。引种嘉定后，金友祥根据嘉定当地的地理气候，耐心寻找适合嘉定地区的育种方式。经过整整10年的苦心钻研，金友祥最终选定“初花期摘心技术”，不仅成功提高座果率，还创下了上海巨峰葡萄的亩产记录。1982年，当时的唐行果园里5.5亩巨峰葡萄园中，亩产达5200多斤。
有了巨峰葡萄的成功培育经验，1996年金友祥再次从辽宁引种醉金香葡萄，成为了栽培这一品种的领军人物。据中国农业出版社出版的《醉金香葡萄》一书中记载：“南方较早引种醉金香的是上海市嘉定区农委林业站金友祥，1996年从辽农省农业科学院引入枝条扦插……”
“金香一号”是金友祥从醉金香葡萄园中发现的优良芽变，属欧美杂交种，这个品种目前己通过专家鉴定，抗性好，丰产性强，获颁国家农业部植物新品种产权证书，是继阳光玫瑰后的又一个有发展前途的好品种。这种葡萄果粒硕大，单颗净重20克左右，果肉细致紧实，含糖量很高。由于又大又硬，而且无核，这种葡萄甚至可以切片食用。
如今，金友祥在华亭嘉定现代农业园区内建立了“金香一号”国内第一母本园，这也是目前唯一成片投产“金香一号”的葡萄种植园，园区内种植着近30亩“金香一号”。
“金香1号”有什么特点？
粒大饱满，黄绿果实；
果粒硬实，食有嚼劲；
果糖度高，香甜可口；
无核葡萄，食用方便。
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