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为什么葡萄皮有涩味?

发布日期:2020-04-25 03:22:45 出处:马陆赛珍珠葡萄 作者:马陆赛珍珠葡萄 阅读:100

   

      为什么葡萄皮有涩味

      一般来说葡萄皮涩,是因为葡萄的皮含有单宁(Tannin)。涩感是因为单宁让你的口腔失去润滑的功能,所以才会产生涩感。

      葡萄皮的涩也有可能因为果农在葡萄种植过程种使用农药不当而引发的,比如葡萄膨大过程中使用某种药水浓度过高。